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一碗重庆小面的成本需要多少钱?
重庆小面的利润应该是很大的,首先是重庆小面所用到的东西不过是一些,面粉相关信息北京周边面粉北京大兴面粉北京昌平面粉北京丰台面粉北京朝阳面粉上海周边面粉上海松江面粉上海闵行面粉上海浦东面粉重庆江北面粉,(酱油等调料)青菜,这些不过是3元钱的成本,我们在外边,吃一碗重庆小面需要12元钱(是最低的豌杂面),不排除价格高的面呢,还有什么肥肠面怎么也要15元一份,成本才要3元钱,他的利润就9元钱,他一天不买多了就买150分,按12元钱一碗,一天就挣13350元。
学重庆小面需要多少钱?
重庆小面的收费大概分几个档次,第一种是只培训技术,自己也不开店的,一般搞大班制教学,收费一般就不超过1万。这种的培训师傅自己也没有开店,甚至就从来没有开过店。讲究速成。有点就是便宜。缺点就是缺乏实战检验它的技术,换句话说,这种培训机构师傅自己可能也没有信心开店必盈利。这一种还有一些新玩法,比如基础收费很低,三五千就ok,报名以后会再加收一些别的项目的费用,包括增加培训产品收费,包括原材料等。这种是目前小面培训机构里面最多的。反正大多数重庆小面培训都属于这样的。第二种是自己开店的老字号,技术上还是不错的,他们就是只教技术,学习就在店面,类似于传统带学徒那种,费用有高有低,不过名气大的店一般也在2万以上。像眼镜牛肉面、板凳面、胖妹等。第三种是自己未必又直营店,专供料包,不教核心技术的。这种的好处是口味稳定,缺点就是比较依赖于品牌。像这种的费用一般在3万以上。比如嘿小面。第四种是自己有自营店,技术不错,这样的好处是不仅教会你怎么做面,还教你怎么开店,这种的收费也不会太便宜,一般是2万到5万之间,像老太婆摊摊面、煮打哥重庆小面属于这种类型。
在小区门口开个烤肉拌饭跟重庆小面怎么样?
这个是可以,首先这个要看小区周边的环境,是不是有多个小区或者有商务楼或者工厂,人流大的地方。
现在的小吃,烤肉拌饭和小面,制作都是很快的,能节省时间,增大客流量,店铺的面积不用很大,但是口味一定要好,现在的年轻人,上班族都是在家不怎么喜欢做饭,喜欢吃个外卖或者吃个快餐,这俩样也是比较经济实惠的。
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