小面网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面调料火锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆小面调料火锅的解答，让我们一起看看吧。
渝中区的重庆小面哪家最好吃？在什么地方？重庆火锅哪家最好吃？在什么地方？
在重庆、在川南，要问哪一家小面好吃，真的没人弄得清楚。只要开着的、都应该不会差，任何一家开到其它地方去，它才有可能成为最好的。
在重庆吃小面，你觉得好的那一家就是最好的。
重庆没得最好吃的，最正宗的重庆小面和重庆火锅得！要问哪一家小面和火锅好吃，真的没人弄得清楚。只要开着的、都应该不会差！个人不喜欢商场里的那种，更喜欢在马路边那种，可以光着膀子吃，那滋味真的很爽！招牌是重庆小面的都不要去吃！那都是给游客吃的！
为什么感觉重庆小面在中国没有重庆火锅名气大？大家更喜欢吃哪个？
因为毕竟，重庆小面是属于小吃的一种，而火锅呢，在我国不光重庆比较有名，还有老北京火锅啊等等，所以火锅就已经是站到了这个头条的优势，所以火锅就会在大家的心里跟印象尤为深刻一些。
论名气当然是重庆火锅历史悠久，比较早也在全国比较流行著名，而重庆小面在沈阳乃至全国流行的时间还不到十年。
如果它们两个比较哪个好吃？我认为一个是大餐饕餮，一个是开胃主食；一个宾朋满座开席，一个都市快餐管饱，放在一起就是绝配，分开比较没有可比性，也不完美！
明明是满满的一大碗，却还要叫“小面”，豌豆、肥肠，就着泡菜一碗下肚，余味绕梁。行走在重庆的大街小巷，无论在闹市还是偏僻弄堂，我的判断是，只要是当地人爱吃的馆子，尽可以放心去品尝，也一定会是你喜欢爱吃的。
重庆小面在沈阳最早的一家是“绿藤椒”餐饮集团旗下的，可能先入为主吧，后来再吃别的品牌“懒扁担”“猫婆”……虽然打着重庆小面的旗号，也是多种口味，虽然也挺好吃，但是感觉味道都差那么一点点。
来重庆住在洪崖洞旁边，这里除了夜景很美，小吃街太过一般。
重庆的街头店面，最多的就是火锅店。但往往闹市街边的店面都是给外地游客去吃的，真正本地人经常去吃的火锅店一般都藏在市井深处。
重庆的老火锅以重辣口和厚牛油为主要特点，而且食材大多以动物内脏为主打，捞出火锅里食材的同时，首先需要拨开覆盖在汤面表层的辣椒，食材虽下肚，融化的牛油却裹挟着辣椒的精华，均匀的粘在了嘴唇上，舔不干，擦不净。
洪崖洞旁边的这家火锅店就是听房主介绍，在胡同里找到的，那么多人在等位置，真是酒香不怕巷子深啊！
重庆老火锅的辣是高标准、高起点，不要以为点个微辣的会没事，第一次去重庆的我们点了微辣，开始还可以接受，越到后来越辣的咋舌，需要鼓足勇气才敢挑食下一口。
在重庆，除了少量的江湖菜之外，你将会彻底陷入老火锅的海洋。重庆人是不屑于像我们这样吃鸳鸯锅的，那都是给外地人吃的，九宫格才是老火锅的标配。
重庆解放碑附近有太多的小吃街了，逛吃逛吃
嘉陵江重庆山城夜色阑珊，这是一个立体3D的美食之都。
重庆～这是一个你来过还想再来的美食天下！
你好，我是小凡豆，很高兴回答你的问题。
1.名气问题。全国麻辣火锅出名的就是四川和重庆，名气自然大，而面，北方的面食到处都是，重庆小面的做法也各异，很多外地人可能不喜欢这个口味。还有，重庆小面作为日常小吃可以，如果是要和朋友们一块聚个餐，还是火锅比较合适。
2.喜欢吃哪个。我比较喜欢吃火锅，尤其是那种麻辣的，最好肉还是用辣椒腌制的，但是火锅不能天天吃，偶尔馋了解个馋。小面可以作为日常的家长饭。
重庆小面虽然也是重庆美食的一道风景，但是名扬全国的重庆火锅相比较那还是差了一截的，为什么呢？因为重庆小面的范畴毕竟是属于小吃类的美食，而重庆火锅则不然，因为采用的是味道多元化和食材多样化。
所以无论在味道上还是在食材的配比上都是高于重庆小面的，我们就拿开店来说，重庆火锅在开店时，如果在在资金允许的情况下，可以采用大中型开店方式，而重庆小面的局限性就小了很多，因为它只能开最多三四十平的小店，可想而知呢？
我从一个吃货的角度来看，就拿吃来说，如果我十天不吃一顿火锅就会特别想，但是小面就不一样了，就算是一年不吃一碗，也不会想，这只是我的个人看法，也不知道大家是怎么想的？
在重庆，小面是以早餐的形式出场的，同时也是一种主食，做法也不是那么错综复杂，虽然也属于麻辣味型，虽然不能和火锅相提并论，但是，在小吃领域还能堪称第一，因为每一道美食都有它的灵魂，小面也不是个例外，虽然简单易做，但也有灵魂，之所以有它的存在，就有它存在的道理，那就是它那麻辣鲜香的特点和独特的口感，因此菜备受人们的喜爱。
盛名远扬的重庆火锅，又被誉为毛肚火锅和麻辣火锅，起源时间也不是很长，粗狂而又鲜香的重庆火锅最早是嘉陵江畔的船工们的一种方便的餐饮方式，而后来被人们流传，改革，火速的登上了重庆十大文化符号之首的称号。
所以，要是去吃重庆美食，首选应该是重庆火锅，而非重庆小面，也不知道大家有什么想法呢？
我来说说我的感受。
要说名气听到最多的是重庆火锅，重庆火锅不仅是在中国非常出名。好多外国人也知道重庆火锅。重庆小面应该说是算地方特色美食。像很多大小城市都有当地的特色美食一样。属于当地的特色。可能大家更喜欢火锅的层次感。太皮也相当的丰富。一种食材都有自己不同的烫煮时间。总体感觉上更为丰富。重庆小面。相对火锅来说，感觉上更为单一。所以感觉没有出去火锅出名。接受度不如火锅更高。例如我本人就不是特别喜欢吃重庆小面。因为我不喜欢吃面条。火锅里面总有一种我喜欢吃的菜。但是不能说重庆小面不好。只是受众的群体不如火锅范围广
为什么感觉重庆小面、火锅全国各地都有，黔江鸡杂却很少见？
感谢邀请！我专注于为天下吃货寻找深藏巷底的舌尖乡味，欢迎关注或者私信进一步讨论。春节前，在寻觅乡味的时候，正好找到了重庆黔江的酸辣鸡杂，我自己也尝试着吃过，我觉得黔江鸡杂出了重庆之后很少见的原因可能有如下几个原因：
饮食习惯问题
东部沿海一部分地区是不吃动物内脏的，据我所知，浙江很多低级城市就不吃动物内脏，在菜市场鸡杂都是被扔掉的，另外还有一些人连猪头都不吃，比如浙江绍兴，猪头是被贱卖或者扔掉的，我听说过一些吃猪头肉的外地打工者最喜欢去菜场买猪头肉，因为一个猪头只需要5块钱，因此饮食习惯或者说饮食禁忌，可能是黔江鸡杂并未推向全国的一个原因之一。
经营理念问题
重庆小面和火锅的主要经营者主要来自于重庆主城区或者成都，他们较早接触到连锁经营及连锁经营所带来的收益，而黔江鸡杂之前一直存在于黔江本地，在经营理念上跟重庆小面和火锅的连锁经营还有一定的差距，所以在前期发展的速度落下了，不过据我了解，目前黔江鸡杂已经开始走连锁经营的道路了，比如黔江的阿蓬记鸡杂就已经开始在昆明、雄安等地方开出了分店，我相信在不就的将来，黔江记在很快会进入全国主要城市。
当然，虽然黔江连锁餐饮的发展速度比较慢，但是标准化生产的真空装鸡杂倒是早已经上市，但是因为黔江鸡杂本身在全国的知名度不足，所以目前的消费群体主要仍然以黔江本地或周边外出务工人员为主，据我向经营该产品的一些电商平台了解，目前也有部分餐馆开始采购袋装鸡杂作为面食浇头。目前我寻觅到的黔江袋装鸡杂主要是阿蓬江和阿蓬记两家的鸡杂为主，两家的最大差别是阿蓬江鸡杂是将泡菜和鸡杂单独封装，而阿蓬记是将鸡杂和泡菜混在一起炒制后封装。
如果你有不同的观点，请给我留言评论，我们一起共同讨论，也可以关注我，我们一起来讨论更多美食的话题。
到此，以上就是小编对于重庆小面调料火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面调料火锅的3点解答对大家有用。